Egna (nyttiga) hamburgare!

Idag testade vi oss på att göra egna hamburgare, och dem vart HUR goda som helst! Detta måste göras om!
 
Recept:
Eget bröd:
- 25 jäst (vi ville helst ha mjuka och fluffiga bröd)
- 2 msk olivolja
- 2 1/2 dl vatten
- 1/2 tsk salt
- 5 dl dinkelmjöl
- 1 dl rågsikt
- 1 dl rågmjöl
- sesamfrön 
 
Smula ner jästen i en bunke, häll därefter i lite utav vattnet som ska vara fingervarmt, rör om och häll sedan i resten utav vattnet. Ha därefter i nästan allt mjöl (dinkel, rågsikt och råmjölet) och därefter allt annat.
 
Efter att ha fått till en fin deg så ska den stå på jäsning i 30-40 min. Sen är det bara skära degen i så många bröd man vill ha, doppa i sesamfrön, låta stå i 10 min och sedan direkt i ugn på 250 grader i ca 7-10 min.
Vi hittade nötfärs i frysen som vi använde oss av. (Tänkte först ha älgfärs)
- 1 hel riven gullök
- 1 msk bbq-sås
- salt
- svartpeppar
- vitpeppar
Jag skar upp lite olika godsaker i form av rödlök, sallad, gurka, tomat och avokado.
 
Christoffer gjorde sin egna hamburgerdressing! Så fruktansvärt god! I den hade han:
- nästan en hel finhackad schalottenlök 
- 1 dl finhackad saltgurka
- 1 1/2 vitlöksklyftor
- 3 msk tomatpuré 
- 2 krydmått av salt, vitpeppar och cayennepeppar.
- 1 tsk paprikapulver
- 1 dl matyoghurt
- 1 dl lättmajonäs
 
Till allt detta mumsiga valde vi att ha ugnsbakade morötter! Hällde på lagom mycket olivolja och grillkrydda.
Fick inte till en jättemustig och rättvis bild på våra skapelser! Men ja, GOTT var det!!